中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）近日，北京昌平區(qū)市場監(jiān)管局針對校園配餐企業(yè)展開的超常規(guī)檢查行動，宛如一股清流，在校園食品安全保障的畫卷上留下了濃墨重彩的一筆，引發(fā)了社會各界的廣泛關注與高度贊譽。這一舉措，為保障校園食品安全筑起了一道堅實的防線，充分展現(xiàn)了昌平區(qū)市場監(jiān)管局在守護師生飲食安全方面的卓越擔當與堅定決心。

校園，作為培育祖國未來棟梁之才的重要陣地，其配餐質(zhì)量直接關系到莘莘學子的身體健康與學業(yè)發(fā)展。處于成長關鍵期的孩子們，一日三餐的營養(yǎng)與安全至關重要。然而，過往其他地區(qū)曾屢見不鮮地曝出校園配餐領域的諸多亂象，諸如配餐環(huán)境臟亂差、食材質(zhì)量參差不齊、加工流程不規(guī)范等問題，這些負面事件不僅令家長們憂心忡忡，更引發(fā)了社會對校園配餐安全性的深切擔憂。

在此背景下，昌平區(qū)市場監(jiān)管局此次實施的超常規(guī)檢查行動，可謂是雷厲風行、精準發(fā)力，彰顯出其對校園食品安全問題的高度重視以及堅決守護師生飲食安全的堅定決心。所謂“超常規(guī)”，體現(xiàn)在檢查的各個維度。

其一，檢查力度空前強勁。執(zhí)法人員不再局限于常規(guī)的抽檢與巡查模式，而是深入配餐企業(yè)的每一處生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進行全面、細致且深入的排查。不放過任何一個可能存在安全隱患的角落，以確保檢查工作的全面性與準確性。這種一以貫之的嚴謹態(tài)度和深入細致的工作作風，著實令人欽佩，充分體現(xiàn)了昌平區(qū)市場監(jiān)管局在履行職責過程中的專業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神。

其二，檢查標準極為嚴苛。嚴格依照國家及地方現(xiàn)行的各項食品安全標準與規(guī)范，對配餐企業(yè)的食材采購、加工制作、包裝儲存以及配送運輸?shù)热鞒踢M行逐一核對。任何細微的偏差都將受到嚴格審視，確保每一個環(huán)節(jié)都符合最高質(zhì)量要求。昌平區(qū)市場監(jiān)管局以如此嚴格的標準要求自身及監(jiān)管對象，無疑是在為校園食品安全把好每一道關卡，其對食品安全底線的堅守值得我們大力贊揚。

其三，檢查覆蓋面廣泛且無死角。從食材采購的源頭抓起，嚴格審查供應商資質(zhì)，確保所采購食材新鮮、安全且來源正規(guī)合法。在加工制作環(huán)節(jié)，詳細檢查廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況是否達標，操作人員是否嚴格遵循衛(wèi)生規(guī)范及操作流程，各類加工設備是否定期清潔與維護等。對于配餐的包裝環(huán)節(jié)，著重檢查包裝材料是否符合食品安全標準，包裝過程是否嚴密，以防餐食在運輸過程中受到污染。而在配送運輸環(huán)節(jié)，則關注運輸車輛的衛(wèi)生條件、恒溫設備是否正常運行等，以保證餐食能夠在適宜的環(huán)境下送達校園。整個檢查流程環(huán)環(huán)相扣、滴水不漏，再次印證了昌平區(qū)市場監(jiān)管局在監(jiān)管工作上的細致入微與高瞻遠矚。

此次超常規(guī)檢查行動具有極其重要的現(xiàn)實意義。

一方面，它能夠及時、精準地發(fā)現(xiàn)配餐企業(yè)存在的各類食品安全問題，并責令其限期整改。通過這種強有力的監(jiān)管手段，將潛在的食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，從而切實保障廣大師生能夠享用到安全、放心的校園配餐。昌平區(qū)市場監(jiān)管局這種對問題絕不姑息、對隱患堅決消除的果敢態(tài)度，為師生們的飲食安全提供了堅實的保障，其積極作為的工作態(tài)度值得每一個人點贊。

另一方面，這一行動對其他校園配餐企業(yè)起到了顯著的警示作用。明確告知它們食品安全乃是企業(yè)經(jīng)營的生命線，絕不可逾越雷池半步。促使各企業(yè)自覺加強內(nèi)部管理，嚴格遵守食品安全相關法規(guī)與規(guī)范，始終以高標準、嚴要求來運營，從而推動整個校園配餐行業(yè)的健康發(fā)展。昌平區(qū)市場監(jiān)管局通過自身的有效監(jiān)管舉措，不僅保障了本區(qū)的校園食品安全，還對行業(yè)發(fā)展起到了積極的引領作用，實乃功不可沒。

當然，我們在肯定此次行動的同時，也對未來抱有更高的期望。

期望此次超常規(guī)檢查并非曇花一現(xiàn)的短期行為，而是能夠形成一套完善且長效的監(jiān)管機制。持續(xù)不斷地對校園配餐企業(yè)進行嚴格監(jiān)管，使其時刻處于監(jiān)管的“聚光燈”下，確保校園食品安全監(jiān)管工作的常態(tài)化、制度化與規(guī)范化。

同時，也期盼監(jiān)管部門在履行監(jiān)管職責的同時，能夠進一步加強對校園配餐企業(yè)的引導與扶持。通過組織專業(yè)培訓、提供技術指導等方式，幫助企業(yè)提升配餐質(zhì)量，不僅要確保食品安全無虞，更要注重營養(yǎng)搭配的科學性與合理性，以滿足不同年齡段、不同成長階段學生的多樣化飲食需求。

總之，昌平區(qū)市場監(jiān)管局此次針對校園配餐企業(yè)的超常規(guī)檢查行動，是夯實校園食品安全之基的有力舉措。相信在如此強勁的監(jiān)管保障之下，昌平區(qū)校園配餐的安全性與質(zhì)量必將邁向更高的臺階，為廣大師生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的配餐服務，助力孩子們在健康的飲食環(huán)境中茁壯成長，為祖國的未來貢獻更加堅實的人才基礎。