11月27日，《浙江省未成年人保護(hù)條例》（下稱《條例》）經(jīng)浙江省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十三次會(huì)議修訂通過，自2025年1月1日起施行。

《條例》第二十六條提出——學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備食品安全和營養(yǎng)健康管理人員。實(shí)行集中用餐的學(xué)校，每餐應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人和班級(jí)負(fù)責(zé)老師與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)共同用餐，并按照規(guī)定做好陪餐記錄。鼓勵(lì)和支持實(shí)行集中用餐的學(xué)校的教職員工與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)共同用餐。學(xué)校食堂實(shí)行明廚亮灶，公開食品加工制作過程。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立家長代表對(duì)學(xué)校食堂食品加工制作的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督制度。

浙江一貫高度重視校園食品安全工作，積極探索學(xué)校食品安全管理改革，近年來連續(xù)推進(jìn)“千萬學(xué)生飲食放心工程”“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”，先后創(chuàng)設(shè)“多卡位、任務(wù)到點(diǎn)到人”和“雙總監(jiān)、多食品安全員”的履責(zé)機(jī)制，創(chuàng)新學(xué)校食堂服務(wù)合同示范文本，打造以“陽光配送”“陽光廚房”“陽光檔案”為核心的數(shù)字化治理模式。

今年8月，浙江省政府出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的實(shí)施意見》，要求實(shí)施學(xué)歷教育的各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，特別是加大過程監(jiān)管力度，規(guī)范食材全鏈追溯、規(guī)范食堂后廚管理等，在路徑探索、制度構(gòu)建、實(shí)踐成效等方面進(jìn)一步領(lǐng)跑全國。

11月22日，全國中小學(xué)校園食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在浙江寧波落下帷幕，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞數(shù)字化引領(lǐng)、全鏈條治理，介紹浙江省全力護(hù)航中小學(xué)校園食品安全經(jīng)驗(yàn)。

截至目前，全省已實(shí)現(xiàn)學(xué)校、幼兒園食堂運(yùn)用“陽光廚房”實(shí)施線上巡檢100%，食品安全量化等級(jí)達(dá)到B級(jí)以上100%，大宗食材統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購全覆蓋100%。我們相信，保護(hù)校園食品安全寫入《條例》后，全省師生和家長的認(rèn)同感、幸福感、安全感將進(jìn)一步增強(qiáng)！

下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)與省教育廳的協(xié)同，全力筑牢校園食品安全防線。一是壓實(shí)學(xué)校責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制，落實(shí)落細(xì)食品安全管理各項(xiàng)制度。二是加強(qiáng)全鏈監(jiān)管。強(qiáng)化線上線下一體監(jiān)管，對(duì)食材采購、驗(yàn)收、加工、儲(chǔ)存、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。三是推進(jìn)家校共治。學(xué)校與家長建立食品安全交流機(jī)制，聽取家長委員會(huì)意見建議，定期邀請(qǐng)家長參與學(xué)校食品安全監(jiān)督。