中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）近日，“遼寧本溪一學(xué)校食堂被指疑似給學(xué)生吃垃圾桶剩菜”的事件，引發(fā)社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。隨后，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局緊急約談本溪市人民政府主要負(fù)責(zé)人，此舉彰顯了國(guó)家對(duì)校園食品安全問題“零容忍”的堅(jiān)決態(tài)度。

毋庸置疑，校園食品安全至關(guān)重要，直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康和生命安全，關(guān)乎著每個(gè)家庭的幸福以及國(guó)家的未來。然而，本溪的這起事件卻暴露出諸多令人痛心的問題，如食材采購(gòu)環(huán)節(jié)缺乏嚴(yán)格篩選機(jī)制，供應(yīng)商資質(zhì)審查流于形式，食品加工過程中衛(wèi)生條件惡劣，操作流程不規(guī)范。陪餐制度本應(yīng)是保障學(xué)生飲食安全的重要防線，在該校卻被敷衍了事，未能真正發(fā)揮監(jiān)督作用。食堂承包方更是管理混亂，員工專業(yè)素養(yǎng)不足，食品安全意識(shí)淡薄，將學(xué)生的飲食健康置于危險(xiǎn)境地，嚴(yán)重影響了公眾對(duì)學(xué)校管理水平和食品安全工作的信心。

國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局約談本溪市政府主要負(fù)責(zé)人，要求本溪市提高政治站位，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感和使命感，采取有力有效措施，壓實(shí)各方責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)執(zhí)法辦案，確保問題整改落實(shí)到位。 同時(shí)，要舉一反三，建立長(zhǎng)效機(jī)制，完善校園食品安全制度，從根本上保障在校學(xué)生的飲食安全。

此舉意義重大，影響深遠(yuǎn)。一方面，有力督促本溪當(dāng)?shù)亓⒓撮_展全面整改。涉事食堂停業(yè)整頓，對(duì)全市校園食品安全進(jìn)行地毯式排查，不放過任何一個(gè)角落，不遺漏任何一個(gè)隱患，以最快速度恢復(fù)學(xué)生與家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的信心。

另一方面，給全國(guó)其他地區(qū)敲響了警鐘，警示各地政府及相關(guān)部門，必須高度重視校園食品安全，不能有絲毫懈怠與僥幸心理。各地應(yīng)以此為鑒，全面加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。比如學(xué)校要切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)源頭，建立透明、可追溯的采購(gòu)體系；加強(qiáng)對(duì)食堂員工的培訓(xùn)與管理，定期開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)與技能考核；嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度，陪餐人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。教育部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門也應(yīng)密切配合，形成監(jiān)管合力，加大對(duì)學(xué)校食堂的日常檢查和監(jiān)督力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)督促整改，對(duì)違法違規(guī)行為要嚴(yán)肅查處。

同時(shí)，社會(huì)監(jiān)督也不可或缺。鼓勵(lì)家長(zhǎng)及社會(huì)各界積極參與監(jiān)督，形成全民參與、共同守護(hù)校園食品安全的良好氛圍。應(yīng)充分發(fā)揮家長(zhǎng)監(jiān)督的作用，成立校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，賦予其參與膳食監(jiān)督的權(quán)力，讓家長(zhǎng)能夠真正參與到學(xué)校食堂的管理和監(jiān)督中來。此外，還可以借助媒體的力量，加強(qiáng)對(duì)校園食品安全問題的輿論監(jiān)督，促使學(xué)校和相關(guān)部門更加重視食品安全工作。

本溪學(xué)校食堂事件給警鐘長(zhǎng)鳴，時(shí)刻提醒著我們校園食品安全容不得絲毫馬虎，任重而道遠(yuǎn)。唯有各方齊心協(xié)力，以“零容忍”的態(tài)度和切實(shí)有效的行動(dòng)，才能筑就堅(jiān)不可摧的校園食品安全堡壘，讓孩子們?cè)谝粋€(gè)安全、健康的環(huán)境里學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，從而讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)安心。