中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張博 記者程家武） 近日，安徽省渦陽市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開學(xué)校食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)集中約談會(huì)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，提高學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂承包方食品安全意識(shí)，規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)管理行為，全縣40余家學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議通報(bào)了自渦陽縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，在安全督查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患共性問題，對(duì)存在的管理不規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不整潔、餐飲具清洗消毒不到位、三防措施不齊全、索證索票不嚴(yán)格等食品安全隱患剖析問題成因，明確整改路徑，促進(jìn)有效排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)食品安全底線。

會(huì)議要求各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要對(duì)照各自食品安全隱患問題，健全食品安全管理各項(xiàng)制度，確立食品安全管理組織架構(gòu)，明確學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責(zé)，按職辦事，按職履責(zé)。要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，建立隱患清單，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，閉環(huán)管理，利用假期，強(qiáng)化硬件改造升級(jí)，完善防蟲防鼠設(shè)施，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，堵塞校園食品安全漏洞，提升校園食品安全管理水平，為做好校園食品安全工作履職盡責(zé)。