中國食品安全網(wǎng)訊（繆紀凱 記者程家武） 4月30日，由和縣食品安全委員會辦公室、和縣市場監(jiān)督管理局主辦的“和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展論壇”在縣市場監(jiān)督檢驗所成功舉辦。活動邀請到安徽省質(zhì)檢院食品安全專家以及全縣肉制品、糕點、飲料等品類生產(chǎn)企業(yè)、小作坊30家代表出席，為守住食品安全底線，助推和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

活動現(xiàn)場 圖片來源：和縣市場監(jiān)督管理局

活動伊始，與會人員共同參觀了和縣市場監(jiān)督檢驗所，在工作人員介紹下深入各實驗室一線，現(xiàn)場觀摩食品檢驗過程、實驗室管理體系等內(nèi)容。參觀者還與檢驗所工作人員進行業(yè)務(wù)咨詢和技術(shù)交流，現(xiàn)場氣氛活躍。

會議現(xiàn)場 圖片來源：和縣市場監(jiān)督管理局

隨后，參會人員來到會議室開展座談會，會議由和縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長楊春華同志主持。安徽春雷佳業(yè)食品有限公司法人時雷首先向大家分享“食品添加劑使用安全知識”，他結(jié)合自身多年生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗，對食品添加劑標準內(nèi)容，如何安全使用食品添加劑進行了講解。安徽省質(zhì)檢院食品化工所色譜一室主任方文加以《落實企業(yè)主體責(zé)任 協(xié)力共守食品安全》為題，向大家介紹食品企業(yè)在日常生產(chǎn)中如何強化食品安全管理、防范食品安全風(fēng)險、提高食品安全質(zhì)量等相關(guān)知識點。

會議最后，和縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長楊春華同志就和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展工作提出要求，一是要健全食品安全責(zé)任體系，進一步落細落實食品安全分層分級精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，常態(tài)化推動食品安全屬地責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實；二是要強化食品全鏈條監(jiān)管，健全食品從產(chǎn)地環(huán)境、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲存運輸?shù)浇K端消費各環(huán)節(jié)全鏈條“線上線下”監(jiān)管制度；三是積極推動社會共治共享，通過建立“吹哨人”制度、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、常態(tài)化開展“你點我檢”、食品安全科普宣傳等手段積極推進食品安全社會共治。

此次論壇活動是和縣食品安全工作創(chuàng)新之舉，對推動和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義。與會人員紛紛表示，現(xiàn)場專家授課內(nèi)容具有很強的針對性和專業(yè)性，將以此為契機，深入學(xué)習(xí)，不斷提升食品安全管理能力，助推和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展。