中國食品安全網(wǎng)訊（陳斌 記者程家武） 為充分利用暑假“窗口期”，6月17日，市食安辦、市教體局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《關于開展2024年學校食堂食品安全暑假改造提升行動的通知》《宿州市學校食堂推行色標管理提升餐飲質量安全實施方案》，強化靶向發(fā)力、精準施策，深入開展學校食堂暑假改造提升行動。

一是強化安排部署。7月8日，市食安辦、市教體局、市市場監(jiān)管局三部門聯(lián)合駐局紀檢組專門召開會議對暑假改造提升行動進行安排部署。要求各縣（區(qū)）在暑假期間，加大資金投入力度，對功能布局不合理、設施設備與就餐人數(shù)不匹配的學校食堂進行改造，有力、有序推動暑期改造提升行動。

二是摸清問題底數(shù)。6月17日至30日，各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局、教體局安排專門人員，針對八項整治任務，聚焦933家中小學校食堂逐個把脈問診，分類列出學校食堂存在的問題數(shù)，做到“底數(shù)清、情況明”。

三是建立整改臺賬。聚焦食品安全責任落實、餐飲具清潔衛(wèi)生、三防設施設備的配備和食堂基礎設施改造等難點問題分類建立整改臺賬。截至目前，已確定暑假改造提升的學校食堂126家。其中，涉及基礎設施改造的有87家，建設復用餐具消毒庫房的有3家，增添大型餐具消毒設備的有11家，增添防鼠患等病媒生物防制設施設備的有25家，計劃投入資金約750余萬元。

四是注重幫扶指導。暑假改造期間，各轄區(qū)市場監(jiān)管人員提前介入，對新建、改建、擴建的學校食堂設計圖紙進行審核，對食堂功能布局、設施設備和給排水、“三防”設施設置等提出具體建議，避免學校食堂因設計不合理、設施場所不符合標準等問題造成人力物力浪費。目前，已幫扶指導學校47家。

五是聚焦提升重點。重點做好五個方面的改造提升工作：聚焦管理人員素質抓提升，聚焦防鼠患等病媒生物防制抓提升，聚焦復用餐飲具清洗消毒抓提升，聚焦食堂基礎設施改造抓提升，聚焦中小學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質增效抓提升。

下一步，宿州市局進一步提高政治站位，以更高標準、更嚴要求、更實舉措，強力推動中小學校園食品安全突出問題專項整治工作向縱深推進，確保取得“可感知、可檢驗、可評判”的工作成效。