中國食品安全網(wǎng)訊（歐陽世濤 胡士勤 記者程家武） 7月13日下午，阜陽市召開“小飯桌”食品安全專項(xiàng)整治視頻調(diào)度會(huì)，對(duì)近期開展的全市校外托管機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查再強(qiáng)調(diào)再部署。

會(huì)議指出，各地要壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、市場監(jiān)管責(zé)任和相關(guān)部門責(zé)任，打好組合拳，多途徑、多方式，綜合發(fā)力，切實(shí)解決“小飯桌”無照無證、食材索證索票不規(guī)范、從業(yè)人員無健康證、環(huán)境衛(wèi)生差、加工操作不規(guī)范等突出問題，實(shí)現(xiàn)“規(guī)范一批、辦證一批、扶持一批、停餐一批、注銷一批”整治目標(biāo)。

會(huì)議要求，必須在思想上高度重視，行動(dòng)上迅速落實(shí)，一是對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的校外托管機(jī)構(gòu)逐戶進(jìn)行監(jiān)督檢查，認(rèn)真摸底調(diào)查建臺(tái)賬，于7月20日前上報(bào)市局；二是全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)前期摸排發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，要立行立改；三是每周上報(bào)整治工作動(dòng)態(tài)，書面報(bào)告整治工作進(jìn)展、存在問題和需協(xié)調(diào)的事項(xiàng)，對(duì)于整治不扎實(shí)、不深入、走過場的，市局將發(fā)通報(bào)督促糾治；四是夯實(shí)工作基礎(chǔ)，做到邊摸排、邊檢查、邊宣傳、邊培訓(xùn)，在發(fā)現(xiàn)、解決問題的同時(shí)，舉一反三，以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判，堅(jiān)決消除影響“小飯桌”食品安全的個(gè)性隱患、共性問題。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，對(duì)小飯桌規(guī)范管理，是一項(xiàng)群眾關(guān)心、政府關(guān)注的民心工程，絕不能存有任何僥幸心理，要扎扎實(shí)實(shí)地開展好此次整治活動(dòng)，充分認(rèn)識(shí)抓好小飯桌監(jiān)管工作的極端重要性。要在本次集中整治中做到小飯桌數(shù)量“把握準(zhǔn)”，安全隱患“摸得清”，食品安全狀況“靠得住”，建立長效監(jiān)管機(jī)制，各部門要密切協(xié)作，齊抓共管，形成集中整治、長期監(jiān)管和宣傳“三個(gè)合力”，努力營造全社會(huì)關(guān)心參與“小飯桌”飲食安全監(jiān)管的良好氛圍，為廣大學(xué)生營造安全健康的餐飲環(huán)境。

各縣市區(qū)市場監(jiān)管局、經(jīng)開區(qū)分局分管負(fù)責(zé)人，餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股室負(fù)責(zé)人參加了線上會(huì)議。