中國食品安全網(wǎng)訊（李露露 記者程家武） 學(xué)校食品安全直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全。加強(qiáng)學(xué)校周邊及食品安全管理是城關(guān)市場監(jiān)管所管理工作的重點(diǎn)。近日，安徽臨泉縣城關(guān)市場監(jiān)管所聯(lián)合臨泉城關(guān)街道辦為校園食堂從業(yè)人員舉辦了食品安全與傳染病防控專題培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場  圖片來源：臨泉縣城關(guān)市場監(jiān)管所

城關(guān)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員主要帶領(lǐng)食堂工作人員學(xué)習(xí)了自2019年4月1日起施行的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。培訓(xùn)主要包括以下兩個(gè)方面：一是學(xué)校的職責(zé)。學(xué)校食品安全實(shí)行校長（園長）負(fù)責(zé)制。建立集中用餐陪餐制度，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專（兼）職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立并落實(shí)集中用餐崗位責(zé)任制度，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任；二是食堂管理。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)制度，并配備消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

一次培訓(xùn)并不能起到立竿見影的作用，城關(guān)市場監(jiān)管所將經(jīng)常舉辦校園食堂食品安全培訓(xùn)，同時(shí)，學(xué)校繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，并結(jié)合城關(guān)所日常監(jiān)管，為師生們提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。