中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李露露 楊灝峰 記者程家武） 近日，安徽臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合城關(guān)街道食安辦開展2024年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議，街道轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)人員40余人參加培訓(xùn)會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：臨泉縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所

培訓(xùn)會(huì)上，工作人員結(jié)合現(xiàn)實(shí)案例，詳細(xì)解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)；并對(duì)從業(yè)人員的健康管理、食品規(guī)范留樣、原料采購(gòu)、加工操作過程控制、環(huán)境衛(wèi)生及如何預(yù)防食源性疾病的具體措施等內(nèi)容開展培訓(xùn)講解。

同時(shí)，就食品安全責(zé)任落實(shí)工作，監(jiān)管人員要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，切實(shí)提高規(guī)范管理水平。

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)責(zé)任人的食品安全法律意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，提高了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范業(yè)務(wù)水平，為提升轄區(qū)食品安全持續(xù)向好打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。