中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周開(kāi)煜 記者程家武） 為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，近日，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局采取“四不兩直”的方式，前往濉溪縣臨渙中心學(xué)校、濉溪縣韓村中心學(xué)校、濉溪縣白沙中心學(xué)校、濉溪縣百善運(yùn)河小學(xué)、濉溪縣文廣小學(xué)聯(lián)合督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂食品安全工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組一行重點(diǎn)檢查了學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，詳細(xì)查看了米、面、食用油等大宗食品的貯存是否符合規(guī)范、是否在顯著位置公示進(jìn)貨來(lái)源、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否規(guī)范填寫(xiě)；細(xì)致排查了各功能區(qū)的防鼠設(shè)施設(shè)備是否配備到位、防鼠八項(xiàng)制度是否落實(shí)、餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施是否配齊配全，消毒后的餐飲具表面是否清潔無(wú)異味；仔細(xì)查閱了食品采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員培訓(xùn)記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬等，檢查中發(fā)現(xiàn)存在紫外線消毒燈安裝不到位、餐飲具消毒臺(tái)賬記錄不規(guī)范、餐廚垃圾清理不及時(shí)、從業(yè)人員培訓(xùn)不扎實(shí)等問(wèn)題，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，要求學(xué)校立即整改。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組指出，學(xué)校要牢固樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，細(xì)化完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格日常管控，嚴(yán)把食材源頭關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范操作加工流程，對(duì)排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患要整改到位。

此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全底線思維，促使學(xué)校不斷規(guī)范管理，并有效排除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)聯(lián)合檢查，深入查找和消除食品安全隱患，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程、全流程、全鏈條監(jiān)管，織密校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。