中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武） 為傳承弘揚地方特色飲食文化，提升食品小作坊質(zhì)量安全水平，更好地發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改進民生中的積極作用，根據(jù)《安徽省民生工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于2024年實施50項民生實事的通知》及省局《關(guān)于開展“食安名坊”培育行動的通知》的要求，安徽省宣城市局在全市范圍內(nèi)開展“食安名坊”培育工作。

一是加大宣傳引導(dǎo)，培育名坊對象。認真梳理研究食品小作坊發(fā)展?fàn)顩r，加強宣傳引導(dǎo)，鼓勵有意愿、有條件的食品小作坊主動申請成為“食安名坊”培育對象；對培育對象“一坊一策”制定培育方案，明確培育措施和責(zé)任分工，分解落實培育任務(wù)；加大對培育對象的幫扶指導(dǎo)力度，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、資金獎補等多種形式，指導(dǎo)推動培育對象開展生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范等相關(guān)工作，幫助培育對象逐條對照評分標(biāo)準(zhǔn)補缺補差、規(guī)范提升。

二是實施初審申報，規(guī)范評分推薦。培育對象經(jīng)自查達到“食安名坊”條件后，向?qū)俚乜h級市場監(jiān)管部門提出申報。屬地縣級市場監(jiān)管部門開展初審并提出申報意見后，向市局報送申報表。市局組織檢查員和相關(guān)專家對申報單位開展現(xiàn)場評分，將符合條件并擬推薦為“食安名坊”的食品小作坊名單及備選名單，通過市局網(wǎng)站向社會公示10天。公示期滿后，由市局匯總相關(guān)材料，按評分高低順序統(tǒng)一向省局推薦。

三是開展評審發(fā)證，實行動態(tài)調(diào)整。省局將組織專家對各市推薦的“食安名坊”候選單位開展書面評審，并按照一定比例隨機選取候選單位開展現(xiàn)場評審，確定宣城市8家擬評為“食安名坊”的食品小作坊名單，通過省局網(wǎng)站向社會公示10天。公示期滿后，由省局向獲評單位發(fā)放“食安名坊”證書。各縣市區(qū)市場監(jiān)管要加強對“食安名坊”的跟蹤監(jiān)管，掌握其生產(chǎn)經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)不能持續(xù)保持條件、發(fā)生嚴重食品安全違法違規(guī)問題以及轉(zhuǎn)化為食品生產(chǎn)企業(yè)等情況時，應(yīng)立即向市局報告，市局及時向省局通報，省局將視情取消不再符合條件的“食安名坊”稱號，并通過網(wǎng)站向社會公示，同時視“食安名坊”缺額情況適時予以補充。