中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（余塘海 記者程家武） 為貫徹落實(shí)好國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（81號(hào)）《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》和省市場(chǎng)監(jiān)管局《安徽省食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)日管控周排查月調(diào)度工作規(guī)范》（皖市監(jiān)食流〔2024〕1號(hào)），近期，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局乘全國(guó)衛(wèi)生城市創(chuàng)建之機(jī)，借機(jī)造勢(shì)，做到市、區(qū)、所市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)動(dòng)，在蕪湖市弋江區(qū)召開(kāi)全區(qū)農(nóng)貿(mào)（批）市場(chǎng)管理提升暨食用農(nóng)產(chǎn)品法律法規(guī)宣貫會(huì)議，全區(qū)20家農(nóng)貿(mào)（批）市場(chǎng)參會(huì)，同時(shí)主動(dòng)邀請(qǐng)區(qū)商務(wù)部門(mén)、市國(guó)投公司等單位參會(huì)。

當(dāng)日培訓(xùn)宣傳現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，弋江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《安徽省食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)日管控周排查月調(diào)度工作規(guī)范》進(jìn)行講解，同時(shí)結(jié)合日常監(jiān)管存在問(wèn)題剖析上述規(guī)定條款，并列舉有關(guān)典型案例，深入淺出地違法違規(guī)可能造成的危害及給自己帶來(lái)不良后果。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者要準(zhǔn)確建立食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案且及時(shí)更新，要把好入場(chǎng)查驗(yàn)關(guān)，無(wú)有關(guān)憑證不得入場(chǎng)；要強(qiáng)化快速檢測(cè)結(jié)果處置和公示，及時(shí)報(bào)告可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要強(qiáng)化食品安全總監(jiān)和安全員管理考核，嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全自查工作；認(rèn)真落實(shí)銷(xiāo)售場(chǎng)所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求，以及鮮切果蔬等即食食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)做好的食品安全防護(hù)要求，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，確保食品安全；要督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守法律規(guī)定，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

會(huì)議要求，集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者要加大市場(chǎng)巡查力度，要求市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)落實(shí)全市創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市要求，督促其亮證經(jīng)營(yíng)，落實(shí)好索證索票和信息公示制度，嚴(yán)禁銷(xiāo)售“三無(wú)”食品或來(lái)源不明食品，同時(shí)對(duì)下一步工作提出明確要求。