中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（秦芬 記者程家武）食以安為先，食品安全關(guān)系到每個(gè)人舌尖上的安全。食品安全監(jiān)管檢測(cè)是提高食品安全監(jiān)管效能的重要支撐，也是強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的重要手段。為確保學(xué)生的餐飲安全，2024年1月15號(hào)，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委對(duì)校園食堂及校外集中配餐單位開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，同時(shí)還邀請(qǐng)了區(qū)檢察院、新聞媒體記者對(duì)檢查的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。

聯(lián)合檢查組的工作人員首先來(lái)到宣城市藍(lán)天學(xué)校，實(shí)地檢查了學(xué)校食品安全信息公示、學(xué)生就餐環(huán)境、操作間衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品貯存、從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)、校園飲用水是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等情況。重點(diǎn)督促學(xué)校要落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度，與學(xué)校食品銷(xiāo)售者主要負(fù)責(zé)人簽訂食品安全承諾書(shū)，公開(kāi)承諾誠(chéng)實(shí)守信合法經(jīng)營(yíng)，并將承諾書(shū)張貼在公示欄。同時(shí)要做好明廚亮灶工作，落實(shí)清洗、消毒、保潔制度，定期開(kāi)展鼠（蟲(chóng)）害消殺，營(yíng)造良好衛(wèi)生環(huán)境。隨后，檢查組又來(lái)到宣城市花園餐飲管理有限公司，該公司目前承接了六個(gè)學(xué)校的午餐配送工作，除了對(duì)該企業(yè)的制作流程進(jìn)行實(shí)地查看外，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還委托第三方檢測(cè)公司工作人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)包子、饅頭等進(jìn)行抽檢，以此保障在校學(xué)生的飲食安全。

下一步，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將建立校園食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)機(jī)制，暢通“12315”等投訴舉報(bào)渠道，發(fā)揮“食堂吹哨人”監(jiān)督作用，鼓勵(lì)師生家長(zhǎng)“隨手拍”，強(qiáng)化各學(xué)校食堂和校外供餐單位的監(jiān)督管理，做到督在日常、抓在經(jīng)常，以有力有效監(jiān)督筑牢校園食品安全防線。

2024年1月15日，宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委對(duì)校園食堂及校外集中配餐單位開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，同時(shí)還邀請(qǐng)了區(qū)檢察院、新聞媒體記者對(duì)檢查的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督 圖片來(lái)源：宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局