中國食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）為切實保障學(xué)校師生飲食安全，排除食品安全風(fēng)險隱患。1月8日-1月16日，宣城市涇縣市場監(jiān)管局開展了校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機檢”活動，通過“監(jiān)管+抽檢+宣傳”三舉措強化校園食品安全排查整治工作。

嚴監(jiān)管。該局立即開展了學(xué)校食堂監(jiān)督檢查工作，對學(xué)校食堂進貨查驗、原料貯存、人員健康管理、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度落實、食堂防鼠八項措施落實情況等方面進行全面細致的檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的索證索票不全、“三防”設(shè)施不到位、食品留樣不規(guī)范等問題，嚴格督促其及時整改。截止目前，共檢查學(xué)校食堂20家，排查問題隱患60個。

開展學(xué)校食堂監(jiān)督檢查和抽檢 圖片來源：涇縣市場監(jiān)督管理局

重抽檢。積極發(fā)揮食品抽檢靶向性作用，該局選擇對就餐人數(shù)較多且為承包經(jīng)營的4家食堂進行了抽檢。同時，該局還在1所高中組織開展了“你點我檢進校園”活動，通過現(xiàn)場收集家長和學(xué)生關(guān)注的食品品種、檢驗項目等信息，第三方食品承檢機構(gòu)在學(xué)校食堂進行“你點我檢”專項監(jiān)督抽檢，并對食堂采購的蔬菜等食品原料進行了現(xiàn)場快速檢測。引導(dǎo)廣大師生主動“點”、參與“檢”，共同守護校園食品安全。此次，共抽檢食品8批次，涉及食品品種4種；食品快檢3批次，快檢結(jié)果全部合格。

在涇縣中學(xué)開展你點我檢和食品安全宣傳進校園活動 圖片來源：涇縣市場監(jiān)督管理局

強宣傳。在實地監(jiān)督檢查過程中，該局執(zhí)法人員采取“以查代訓(xùn)”方式，對《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)、規(guī)范性文件進行了宣貫。同時，結(jié)合“你點我檢進校園”活動，通過現(xiàn)場咨詢、設(shè)立展板、發(fā)放宣傳單頁等方式，執(zhí)法人員就如何開展食品安全快速檢測、校園食品安全監(jiān)管、食品安全知識以及制止餐飲浪費等知識進行了解說。共設(shè)立展板5個、發(fā)放宣傳單頁150余份，邀請記者拍攝食品安全宣傳視頻1個，切實提高食堂從業(yè)人員和學(xué)校師生的食品安全意識。