中國食品安全網訊（曹道勝 記者程家武）校園食品安全事關學生健康成長和生命安全，關系千萬個家庭幸福和社會穩(wěn)定。為全面排查校園食品安全風險隱患，有效預防校園食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全。近日，六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管部門扎實開展校園食品安全專項檢查，切實筑牢校園食安防線。

會議現場 圖片來源：六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)食安辦

督促自查整改，確保責任到人。檢查組重點對學校食堂從業(yè)人員的健康證明、倉庫內食品的保質期限、餐飲用具清洗消毒、師生就餐環(huán)境、原材料來源、食品留樣情況等方面進行全面檢查。同時提醒食堂負責人要嚴格落實好“日排查、周管控、月調度”食品安全風險動態(tài)管控機制，全面開展食品安全自查，形成書面清單，對照清單逐項抓好整改，確保隱患閉環(huán)管理，提高食堂精細化管理水平。

檢查現場 圖片來源：六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)食安辦

加強監(jiān)督檢查，嚴格管控把關。檢查組重點檢查各學校食堂的食品加工處理區(qū)、操作區(qū)、配餐區(qū)及就餐場所衛(wèi)生情況，查看食品從業(yè)人員健康證是否齊全、餐飲用具洗消、食品留樣是否規(guī)范。同時督促學校強化對食材源頭的管控，要求嚴格執(zhí)行原料索證索票和臺賬記錄真實完整，確保食品原料質量安全，實現原料來源可追溯。

檢查現場 圖片來源：六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)食安辦

下一步，金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)食安辦將會同相關部門持續(xù)開展校園食品安全專項整治，嚴格落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，督促好學校負責人認真履行好學校食品安全的主體責任，進一步筑牢校園食品安全防線，以更硬的舉措嚴厲把控好校園“食安關”，堅決守護好新城的“師生餐”。