中國食品安全網訊（楊杰 記者程家武）阜陽市潁東區(qū)兩會是全區(qū)人民政治生活中的一件大事，承載著老百姓眾多的希望。在區(qū)兩會隆重召開之際，潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局采取“三步”聯(lián)動工作法，保障區(qū)兩會餐飲食品安全，助力區(qū)兩會順利召開。

靠近一步，“你點我檢”守平安

潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“開門辦抽檢”，聚焦食材安全，精心組織食品安全“你點我檢”暨“隨機查、隨機檢”活動。在阜陽市潁東區(qū)第六屆人民代表大會第三次會議和政協(xié)第六屆阜陽市潁東區(qū)委員會第三次會議供餐單位現(xiàn)場，一方面向代表、委員們介紹食品安全快檢流程、檢驗項目等內容，共同查閱當日備餐的豬肉、魚肉、胡蘿卜、豆芽等13批次快檢結果，增加了代表、委員們參與食品安全監(jiān)管工作的參與度，擦亮了“你點我檢”民生服務品牌；另一方面邀請代表們“隨機查、隨機檢”，并會同第三方專業(yè)抽檢機構對現(xiàn)場抽取的荷蘭豆、豇豆、龍眼、砂糖桔四種食材進行抽樣送檢，確保從源頭上把控食品安全風險。

潁東區(qū)市場監(jiān)管局開展“你點我檢”暨“隨機查、隨機檢”活動現(xiàn)場 圖片來源：阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)管局

貼近一步，食品安全進兩會

為深入貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神，將食品安全意識深入人心。潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局將《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及相關政策文件印刷成冊，形成食品安全知識大禮包并分發(fā)給兩會代表、委員們，讓食品安全知識融入兩會，提高兩會代表、委員對食品安全的重視程度和監(jiān)督意識，以點帶面，促進食品安全社會共治，打造“人人懂安全、人人守安全”的社會氛圍。

深入一步，駐點監(jiān)管保安全

為保障區(qū)兩會餐飲食品安全，潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局提前部署選派人員開展駐點保障工作，嚴格預審每日每餐菜單，對接待單位的食品原料采購、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣和環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進行全方位監(jiān)督檢查，全面防范食品安全風險隱患。