中國食品安全網(wǎng)訊（束頎 記者程家武）春節(jié)將至，淮南市市場監(jiān)督管理局緊抓食品安全各環(huán)節(jié)，加大督查抽檢力度，壓實食品安全“兩個責(zé)任”，開展專項檢查行動，制定應(yīng)急預(yù)案，全力保障全市人民春節(jié)期間的食品安全。

一是制定方案預(yù)案，做好事前、事中、事后安全保障。制定節(jié)前市場檢查方案和春節(jié)期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，根據(jù)任澤鋒書記對節(jié)前市場安全和保供工作督查的要求，加強食品進(jìn)入、運輸、存儲、銷售等全鏈條全流程的監(jiān)管，強化市場運行監(jiān)測，確保節(jié)日市場供應(yīng)量足、價穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)、安全。

二是加大抽檢督查，嚴(yán)控生產(chǎn)、流通、餐飲各方風(fēng)險。開展“年貨一條街”食品銷售、“散裝白酒”銷售、“春節(jié)期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)”等專項檢查行動。重點檢查進(jìn)貨查驗落實要求，嚴(yán)厲查處銷售過期、“三無”以及“兩超一非”食品等違法行為。加強對全市植物油、白酒、糕點、肉制品、大米等食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查頻次。對“年夜飯”承辦餐飲單位進(jìn)行摸排，開展餐飲企業(yè)重點環(huán)節(jié)全覆蓋監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位強化過程控制，嚴(yán)禁制售野生動物、采購使用非食用物質(zhì)。

三是壓實各方責(zé)任，落實屬地、部門、主體安全措施。要求各級食安辦強化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化工作舉措，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，認(rèn)真落實屬地監(jiān)管責(zé)任。督促食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位強化主體責(zé)任意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任及各類食品安全規(guī)章制度，認(rèn)真自查及時消除食品安全隱患。

四是做好安全宣傳，提升行業(yè)、企業(yè)、群眾安全意識。強化對春節(jié)期間“年夜飯”食品安全、制止餐飲浪費等相關(guān)知識的宣傳引導(dǎo)。督促食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，依法誠信經(jīng)營。提醒廣大市民歡度佳節(jié)之際勿忘飲食安全，選擇正規(guī)飯店就餐，按需適量點餐，保存好消費票據(jù)等有關(guān)憑證，在外就餐如發(fā)生食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話維護(hù)自身合法權(quán)益?！?/p>

截至目前，針對春節(jié)制定了專項抽檢400余批次，全市共檢查散裝白酒經(jīng)營者226戶次，查出未張貼或懸掛標(biāo)識等問題29個，整改率100%。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)41家，食品小作坊85家，立案查處2家。開展壓片糖果、植物油、大米執(zhí)法抽檢24組。檢查“年夜飯”承辦單位958戶，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令限期整改問題隱患453條。發(fā)放“致餐飲單位一封信”“春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全消費提示”“光盤行動”等宣傳資料3000余份。