中國食品安全網(wǎng)訊（凌翔 記者程家武）為了確保每一位學(xué)生的飲食安全，黃山黟縣采取了一系列有力措施，全程化加強校園食品安全監(jiān)管。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與家委會成員陪餐，共筑食品安全屏障

為進一步強化學(xué)校對食品安全的重視，黟縣積極推動學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家委會成員陪餐制度。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家委會成員按照計劃陪同學(xué)生一起用餐，全程關(guān)注食品安全狀況。通過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家委會成員的參與，不僅提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)食品安全意識，還增強了家長的認同度了，共同為學(xué)生的飲食安全保駕護航。

自查與智慧監(jiān)管，雙重保障學(xué)校食品安全

黟縣積極推行了學(xué)校食品安全自查制度，并借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)實時監(jiān)控。學(xué)校每周開展學(xué)校食品安全自查，并對自查結(jié)果進行記錄和評估，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，監(jiān)管部門借助智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實時查看學(xué)校食堂的運營狀況，及時提醒違規(guī)操作行為。社會公眾也可以通過黟家人微信小程序?qū)崟r查看全縣各學(xué)校食堂情況。通過以上舉措，進一步強化了學(xué)校的自我管理能力，確保每一口食物都安全可靠。

集中采購，源頭控制，確保食材安全

為確保食材質(zhì)量，縣市場監(jiān)督管理局與教育局聯(lián)手實施集中采購，縣教育局負責(zé)大米和非轉(zhuǎn)基因食用油等重要食材的招標采購，縣市場局負責(zé)對擬招標采購的食材進行檢驗檢測，通過與可靠供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，從源頭上保證食材的新鮮、安全和優(yōu)質(zhì)。

陪讀家長參與餐飲服務(wù)，深化家校合作

為進一步深化家校合作，學(xué)校在陪讀家長中招聘一定比例的餐飲服務(wù)從業(yè)人員。這些家長在專業(yè)人員的指導(dǎo)下親自參與學(xué)校食堂食品加工制作。這種做法不僅增進了家長對學(xué)校餐飲工作的了解和信任，還為家長提供了就業(yè)機會。通過家校合作的方式，共同為學(xué)生提供安全、健康的飲食環(huán)境。

嚴格督導(dǎo)，透明執(zhí)法，強化食品安全監(jiān)管

縣市場監(jiān)督管理局對學(xué)校食堂進行定期的督導(dǎo)檢查，并開展重點食品抽檢監(jiān)測。同時，還鼓勵社會各界參與監(jiān)督，不定期邀請縣人大代表、縣政協(xié)委員、學(xué)生家長參與到校園食品安全檢查工作當中。這一系列舉措確保了學(xué)校餐飲服務(wù)的每一個環(huán)節(jié)都得到有效監(jiān)管，為學(xué)生提供最堅實的飲食保障。

在黟縣市場監(jiān)督管理局的全程化監(jiān)督下，黟縣校園食品安全得到進一步提升，學(xué)校食堂更加安全、健康。