和縣市場(chǎng)監(jiān)管局“四個(gè)突出”全力守護(hù)校園食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（卜海文 記者程家武）和縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、落實(shí)監(jiān)管職責(zé)、加強(qiáng)部門協(xié)作，抓好“四個(gè)突出”，按時(shí)按質(zhì)完成春季校園及周邊食品安全隱患排查任務(wù)，全力保障在校師生“舌尖上的安全”。

一是突出責(zé)任落實(shí)，專項(xiàng)檢查部署到位。印發(fā)《關(guān)于做好2024年春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作的通知》，結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、“防鼠八項(xiàng)”等工作，明確責(zé)任落實(shí)、檢查重點(diǎn)，通過(guò)學(xué)校自查、風(fēng)險(xiǎn)排查和專項(xiàng)檢查等手段，分解工作任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

二是突出隱患排查，專項(xiàng)檢查嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。指導(dǎo)督促學(xué)校開展寒假期間自查整改工作，建立問(wèn)題整改任務(wù)臺(tái)賬，做到“一校一賬”。開學(xué)后，按照“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”要求，成立市監(jiān)、教育、衛(wèi)健、公安四部門聯(lián)合檢查組，對(duì)校園及周邊進(jìn)行全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)落實(shí)相關(guān)問(wèn)題整改并進(jìn)行復(fù)核。

三是突出智慧監(jiān)管，專項(xiàng)檢查科學(xué)有效。充分運(yùn)用學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)，對(duì)學(xué)校食堂食品采購(gòu)、加工、貯存等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行網(wǎng)上巡查、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，實(shí)時(shí)調(diào)取抽查學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)情況，分析研判風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并督促整改落實(shí)。

四是突出情況通報(bào)，專項(xiàng)檢查協(xié)作推進(jìn)。積極健全學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的協(xié)作機(jī)制，采取情況通報(bào)等方式督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。春季專項(xiàng)檢查結(jié)束后，將檢查情況形成問(wèn)題臺(tái)賬進(jìn)行通報(bào)，落實(shí)問(wèn)題整改銷號(hào)管理和“回頭查”，全面消除校園食品安全隱患，全力保障在校師生飲食安全。