中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓松松 記者程家武） 近日，安徽省阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局赴黃崗鎮(zhèn)組織全鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和食堂從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平。

培訓(xùn)過(guò)程中，該局工作人員圍繞《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等，對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行系統(tǒng)講解。

會(huì)議要求各學(xué)校、幼兒園的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員高度重視食品安全工作，帶頭認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，抓好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，把好食品安全質(zhì)量關(guān)，維護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。