中國食品安全網(wǎng)訊（卜海文 記者程家武） 為進一步落實校園食品安全主體責(zé)任，增強校園食品安全防范常識，持續(xù)推進校園食品安全排查整治專項行動，為廣大師生營造一個安全、放心的校園食品安全環(huán)境。3月5日上午，和縣市場監(jiān)管局、和縣教育局聯(lián)合舉辦了“2024年春季開學(xué)全縣學(xué)校食品安全培訓(xùn)考核會”。全縣中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員共125人參加了集中培訓(xùn)考核。

會議現(xiàn)場 圖片來源：和縣市場監(jiān)管局

縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員向參會人員仔細解讀了《餐飲服務(wù)經(jīng)營者防鼠工作相關(guān)政策匯編》，進一步明確落實了“防鼠八項措施”。同時，利用課件，圖文并茂講解了《學(xué)校食堂餐飲經(jīng)營者防鼠指引》，結(jié)合校園“食安”案例，強調(diào)當前學(xué)校食堂要做好自查自糾、大宗食品質(zhì)量管控、餐用具清洗消毒等重點工作。

培訓(xùn)后，參會人員還參加了食品安全知識現(xiàn)場考核。通過培訓(xùn)考核，使全縣中小學(xué)、幼兒園食堂進一步提高了食品安全意識，學(xué)習(xí)掌握了校園食品安全各項制度規(guī)范。