中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫慧兵 記者程家武） 為做好校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，3月6日，三山經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育文體局、醫(yī)療衛(wèi)生局、公安分局等部門聯(lián)合開展校園食品安全排查整治行動(dòng)，全力保障好廣大師生在校的每一餐。

檢查組對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)要求，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、索證索票、加工操作、食品留樣等落實(shí)情況進(jìn)行檢查，督促?gòu)臉I(yè)人員嚴(yán)格根據(jù)流程對(duì)餐用具進(jìn)行清洗消毒、工用具分類管理及做好病媒防制措施，防止有害生物侵入。要求各學(xué)校要按照“兩個(gè)責(zé)任”要求積極落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，推進(jìn)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的落地落實(shí)，持續(xù)推進(jìn)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，消除食品安全隱患。

檢查組還對(duì)校園內(nèi)及周邊食品銷售者開展檢查，從證照是否齊全、索證索票義務(wù)是否履行、是否銷售假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)食品等方面進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食品加工區(qū)功能間混用、防蠅設(shè)施和防鼠設(shè)施不規(guī)范、未有有害生物消殺記錄、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位等問(wèn)題，檢查組針對(duì)存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求限期整改完畢。

下一步，三山經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門深入開展校園食品安全日常監(jiān)督檢查，不斷規(guī)范校園食品安全管理，對(duì)存在的違法違規(guī)行為嚴(yán)肅處理，及時(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蕪湖市三山經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局