中國食品安全網(wǎng)訊（張振 記者程家武） 為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全“，近日安徽臨泉縣韋寨市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合韋寨鎮(zhèn)食安辦對(duì)轄區(qū)進(jìn)行食品安全檢查。

一、嚴(yán)查食品來源，落實(shí)索票驗(yàn)證。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品原料的進(jìn)貨來源，確保渠道正規(guī)，來源可溯。針對(duì)近期熱點(diǎn)問題，重點(diǎn)檢查生鮮豬肉經(jīng)營戶是否嚴(yán)格落實(shí)“兩證兩章一報(bào)告”制度，確保食品在流通環(huán)節(jié)安全可靠。

二、發(fā)動(dòng)食品”兩員”，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。強(qiáng)化食品安全員、食品信息員的培訓(xùn)力度，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營戶的檢查力度和頻率，以便抓早抓小、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、第一時(shí)間消除食品安全隱患，發(fā)揮食品“兩員”深入一線、深入群眾的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，密織食品安全防護(hù)網(wǎng)。

三、開展宣傳教育，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，注重提升經(jīng)營者食品安全主體意識(shí)，督促其落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)清理貨物，做好食品儲(chǔ)存，避免過期現(xiàn)象，鼓勵(lì)經(jīng)營戶進(jìn)行每日清潔、每日檢查、每日改進(jìn)的規(guī)范化管理。

下一步，韋寨市場(chǎng)監(jiān)管所將與韋寨食安辦保持密切合作，持續(xù)開展食品安全專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化食品監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為廣大群眾營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。