中國食品安全網訊（汪月 記者程家武） 為切實保障市場銷售環(huán)節(jié)食用農產品質量安全，規(guī)范食用農產品集中交易市場開辦者經營行為，合肥市市場監(jiān)管局“三舉措”強化食用農產品集中交易市場食品安全管理。

一是加大監(jiān)督檢查，守牢食品安全防線。突出問題導向，及時安排部署，今年以來，組織開展了食品銷售安全“佳節(jié)守護”、河鲀魚及其制品食品安全專項檢查、肉類產品專項排查等行動，加強對食用農產品集中交易市場等重點銷售場所的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，強化食品安全風險管控。

二是嚴格問題整改，切實消除風險隱患。落實月度“下沉暗訪”工作制度，針對食用農產品集中交易市場水產品銷售環(huán)節(jié)存在的進貨查驗記錄不規(guī)范等突出問題，開展暗訪檢查，對檢查發(fā)現的問題，要求市場開辦者提高思想認識，把好市場準入關，加強食品安全管理，并下發(fā)提醒敦促函，落實問題閉環(huán)管理。

三是加強培訓教育，推動落實主體責任。認真組織召開全市食用農產品集中交易市場開辦者落實日管控周排查月調度工作規(guī)范培訓會，督促市場開辦者建立健全各項食品安全管理制度，結合實際制定風險隱患清單，落實日管控周排查月調度工作制度與機制，強化風險隱患排查，認真履行食品安全主體責任義務。