中國食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武） 為更好督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，幫助企業(yè)提升理論知識(shí)水平，強(qiáng)化食品安全法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，掌握食品生產(chǎn)過程關(guān)鍵點(diǎn)控制和相關(guān)檢測(cè)知識(shí)技能，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德規(guī)范，5月29日，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦為期一天的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊警示教育培訓(xùn)班。經(jīng)開區(qū)食安辦副主任、市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)馬衛(wèi)東主持培訓(xùn)，經(jīng)開區(qū)食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)王麗莉，經(jīng)開區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任楊世強(qiáng)出席會(huì)議并作動(dòng)員講話。轄區(qū)41家食品生產(chǎn)企業(yè)、5家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)法人或主要負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)廠長(zhǎng)（副廠長(zhǎng)）、食品安全總監(jiān)、食品安全員，19家食品生產(chǎn)小作坊法人、食品安全員參加此次培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：阜陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

馬衛(wèi)東領(lǐng)學(xué)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，王麗莉通報(bào)阜陽部分食品生產(chǎn)企業(yè)處罰情況，要求各企業(yè)參會(huì)人員認(rèn)真聽講，學(xué)以致用，切實(shí)提高自身業(yè)務(wù)技能水平。

楊世強(qiáng)在動(dòng)員講話時(shí)強(qiáng)調(diào)，一是要做到人人講安全，人人懂安全。緊緊抓住源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，建立最嚴(yán)格的全覆蓋監(jiān)管制度，提升全鏈條保障水平，切實(shí)把食品安全工作相關(guān)決策部署落到實(shí)處，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。二是要求執(zhí)法人員做到頂真碰硬，讓監(jiān)管長(zhǎng)芽、執(zhí)法生根。要嚴(yán)格按照習(xí)近平總書記提出的最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求開展食品安全執(zhí)法檢查，對(duì)違法行為，嚴(yán)格依法立案查處。三是要求各企業(yè)圍繞培訓(xùn)的業(yè)務(wù)知識(shí)，排查解決自身風(fēng)險(xiǎn)隱患。本次培訓(xùn)邀請(qǐng)的老師全部都是高級(jí)工程師，通過專家老師授課和相互交流，全面提升食品安全管理人員的食品安全履職能力，要學(xué)以致用，做到“學(xué)有所成”。把學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作的具體舉措和成效。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：阜陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

本次培訓(xùn)班邀請(qǐng)了中農(nóng)康正技術(shù)服務(wù)有限公司三位正高級(jí)工程師進(jìn)行授課，重點(diǎn)從《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)單位落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)解讀》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)解讀》《檢測(cè)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)室管理》《食品生產(chǎn)企業(yè)常見問題解析》等方面進(jìn)行培訓(xùn)授課，課程內(nèi)容豐富、講解細(xì)致、緊扣工作實(shí)際，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性，對(duì)促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)強(qiáng)化生產(chǎn)過程管理、落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，起到了積極的推動(dòng)作用。培訓(xùn)會(huì)后對(duì)所有參會(huì)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)考核。

現(xiàn)場(chǎng)考核  圖片來源：阜陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局