中國食品安全網(wǎng)訊（陳凱 鄧軍 記者程家武）利辛縣是人口大縣，也是教育大縣，共有學(xué)校食堂452家，其中287所納入營養(yǎng)改善計(jì)劃。近年來，利辛堅(jiān)持“黨委抓、系統(tǒng)抓、用心抓、一起抓”，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)屬地、主管、主體、監(jiān)管四方責(zé)任，切實(shí)守護(hù)校園美好“食光”。

黨委抓，黨政同責(zé)頂格推進(jìn)

將校園食品安全工作作為“一把手”工程，成立縣委、縣政府主要負(fù)責(zé)同志任“雙主任”的縣食品安全委員會(huì)，扛起第一責(zé)任人責(zé)任。今年以來，縣委、縣政府10次調(diào)度推進(jìn)，開展8次校園食品安全實(shí)地檢查，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，確保校園食品安全工作“時(shí)時(shí)心中有數(shù)”。在全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦，組建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安隊(duì)伍，全部實(shí)現(xiàn)書記抓、抓書記的頂格推進(jìn)格局。按照學(xué)校食堂主體級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)制定包保方案，全縣5家A級(jí)、95家B級(jí)、352家C級(jí)食堂實(shí)現(xiàn)包保全覆蓋、檢查全覆蓋、督導(dǎo)全覆蓋。

系統(tǒng)抓，合力共管不留死角

堅(jiān)持主動(dòng)作為、積極擔(dān)當(dāng)，創(chuàng)新建立“局組會(huì)商會(huì)”制度，市場(chǎng)、紀(jì)檢、教育等部門共同組建工作專班，定期通報(bào)研判、會(huì)商分析，既守牢宗旨初心、又釋紀(jì)明法警示，一體守好校園食品安全的理念關(guān)、責(zé)任關(guān)。結(jié)合工作實(shí)際，制定《問題線索交辦查處制度》，縣局機(jī)關(guān)、業(yè)務(wù)股室、基層所“擰成一股繩”，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“構(gòu)成一盤棋”，有效解決整改不及時(shí)、不閉環(huán)等突出問題。落實(shí)主體責(zé)任“三三制”，通過“三個(gè)人、三件事、三本臺(tái)賬”壓實(shí)校方主體責(zé)任，做到食品安全員“日管控”、食品安全總監(jiān)“周排查”、校長(zhǎng)“月調(diào)度”，做到時(shí)間不留空檔、鏈條不漏一人。

用心抓，傾力傾情提質(zhì)增效

牢記習(xí)近平總書記“確保學(xué)生飲食安全”的殷殷囑托，實(shí)施“局長(zhǎng)帶隊(duì)查食堂”“聯(lián)合紀(jì)委查食堂”8次，有效提升基層所、校方食品安全意識(shí)。建立學(xué)校食堂食品安全“遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管中心”，完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)加工區(qū)域環(huán)境、加工人員行為、食品加工過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)“全上網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)各方共管守牢安全防線。創(chuàng)新制定《學(xué)校食堂主體信息和監(jiān)管信息一表通》，動(dòng)態(tài)錄入食安人員結(jié)構(gòu)、資質(zhì)證件全內(nèi)容、變更內(nèi)容新信息等，實(shí)現(xiàn)全縣食堂動(dòng)態(tài)“清單式”管理，獲全市推廣應(yīng)用。

一起抓，共治共享守護(hù)平安

充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與校園食品安全監(jiān)管整治工作，確保全縣校園食品安全有效提升。扎實(shí)開展從業(yè)人員培訓(xùn)教育，2024年共開展食安法律法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)20余場(chǎng)3000余人次；組織食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)16場(chǎng)500余人次；走進(jìn)食品安全科普館4場(chǎng)260余人次、各類專題宣傳23場(chǎng)次，廣大從業(yè)者和社會(huì)群眾對(duì)校園食品安全的關(guān)注度、滿意率和專業(yè)性持續(xù)提升，營造了濃厚的共建共治共享的良好社會(huì)氛圍。