中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（丁寒寒）為切實(shí)保障在校師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，1月10日，安徽省黃山市休寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)。

統(tǒng)一工作目標(biāo)，執(zhí)法人員隨機(jī)派。校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)是推動(dòng)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的重要舉措之一，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問(wèn)題。休寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局精心組織、周密部署，加強(qiáng)局所聯(lián)動(dòng)，隨機(jī)選派執(zhí)法人員組成檢查組，確保活動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。

統(tǒng)一檢查重點(diǎn)，被檢對(duì)象隨機(jī)抽。此次“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)在全縣中高職學(xué)校、中小學(xué)、幼兒園等學(xué)校食堂中隨機(jī)抽取檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定情況。

統(tǒng)一行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，檢查方式隨機(jī)定。針對(duì)盲點(diǎn)、堵點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，特別是帶有行業(yè)共性的風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)全縣學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全排查。結(jié)合“兩節(jié)打假”等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，靈活采取日常監(jiān)督檢查、“下沉式”暗訪(fǎng)等多種方式，對(duì)投訴舉報(bào)較多、問(wèn)題多發(fā)的學(xué)校食堂，加大檢查力度和頻次。

截至目前，休寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員58人次，檢查學(xué)校食堂25家次，隨機(jī)抽檢5組，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患47個(gè)，下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》9份。

下一步，休寧縣將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，針對(duì)“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行“回頭看”，嚴(yán)把校園食品安全防線(xiàn)，保障廣大師生飲食安全。