中國食品安全網(wǎng)訊（孫略 記者程家武）近日，市食安辦、市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康委、市市場監(jiān)管局啟動全市校園食品安全排查整治專項行動，力爭通過為期半年的專項行動，著力解決校園食堂管理不規(guī)范、食品安全責(zé)任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問題。

統(tǒng)籌安排部署。市食安辦第一時間組織召開全市校園食品安全排查整治專項行動動員部署會議，聯(lián)合市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康委等五部門印發(fā)《淮北市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，進(jìn)一步明確專項行動工作目標(biāo)、重點任務(wù)、工作步驟和具體要求，成立部門聯(lián)動工作專班，推進(jìn)屬地管理責(zé)任和部門管理責(zé)任的有效銜接、貫通運行，確保專項行動開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)。

加大宣傳培訓(xùn)。市食安辦會同市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生健康委，聯(lián)合開展校園食品安全排查整治大培訓(xùn)，對專項行動主要目標(biāo)、重點任務(wù)、建立機制及方法步驟進(jìn)行重點解讀，對專項行動近期重點工作進(jìn)行再強調(diào)、再安排。培訓(xùn)會詳細(xì)解讀省食安辦等6部門《關(guān)于印發(fā)集中用餐單位食堂防鼠八項措施的通知》，要求各類學(xué)校食堂提高防護標(biāo)準(zhǔn)，拓寬外部防線，嚴(yán)把內(nèi)防措施，強化輿情處置，全面做好校園食堂防鼠害工作。截至目前，共舉辦專項行動專題培訓(xùn)6次，2200余人次參訓(xùn)、印發(fā)宣傳資料3000余份。

全面排查整治。以進(jìn)貨查驗索證索票、餐用具清洗消毒、防鼠（蟲）“三防”等設(shè)施設(shè)備是否滿足需求、場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔等為排查重點，采取日常檢查、飛行檢查、“下沉式”暗訪等方式，督促學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位對食品安全隱患問題進(jìn)行全面排查，列出隱患問題清單，開學(xué)前完成所有隱患問題整治。市場監(jiān)管、教育等部門開展跟蹤檢查，實行閉環(huán)管理，確保問題及時整改到位。堅持執(zhí)法監(jiān)管聯(lián)動，通過用“自查整改+督查整改+立案促改”，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。截至目前，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員1176人次，檢查各類學(xué)校食堂329家次，發(fā)現(xiàn)問題627個，已完成整改622個，責(zé)令改正44家次。

推進(jìn)責(zé)任落實。督促學(xué)校切實履行主體責(zé)任、強化校園食品安全屬地管理責(zé)任、壓緊壓實行業(yè)主管部門責(zé)任、嚴(yán)格落實監(jiān)管部門責(zé)任。教育部門著力規(guī)范學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為，嚴(yán)格招投標(biāo)程序，督促學(xué)校依法簽訂承包經(jīng)營合同，及時公示中標(biāo)企業(yè)名單，加強對承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督，定期考核評價，明確退出機制，嚴(yán)格約束轉(zhuǎn)包、分包行為，堅決整治學(xué)校食堂“一包了之”“只包不管”等突出問題。市場監(jiān)管部門堅持校園食品安全全過程監(jiān)管，加大宣傳培訓(xùn)，嚴(yán)格把好許可經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān)、食品經(jīng)營注銷關(guān)、防鼠害建設(shè)關(guān)、應(yīng)急處置關(guān)、監(jiān)管執(zhí)法關(guān)、序時進(jìn)度關(guān)“六大關(guān)口”，全力確保校園師生“舌尖上的安全”。