中國食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為切實保障在校師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風(fēng)險隱患，近日，安徽霍邱縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機檢”活動。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：霍邱縣市場監(jiān)督管理局

強化責(zé)任落實。提高政治站位,充分認識校園食品安全排查整治的重要性、緊迫性,提前謀劃部署，并結(jié)合營養(yǎng)餐學(xué)校及食材供應(yīng)企業(yè)專項整治，開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機檢”活動，聚焦校園食品安全,壓緊壓實校園食品安全主體責(zé)任，防范化解校園食品安全風(fēng)險。

強化監(jiān)督檢查。選定轄區(qū)內(nèi)部分學(xué)校食堂進行全項目的隱患排查，重點檢查食品經(jīng)營許可證、日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表、從業(yè)人員健康證明等信息情況是否按要求公示；是否履行進貨查驗與記錄義務(wù)，確保采購的畜禽肉類產(chǎn)品、冷鏈及其他食品原料手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯；食品及原料的保存條件是否符合要求，清查庫存食品原料是否存在過期、腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常等現(xiàn)象。截至目前，出動執(zhí)法人員70余人次，檢查校園食堂39家，發(fā)現(xiàn)問題15個，均已立行立改。

強化監(jiān)檢結(jié)合。在開展現(xiàn)場檢查的同時，組織第三方檢測機構(gòu)開展食品安全監(jiān)督抽檢，針對學(xué)校食堂的蔬菜、調(diào)味品、大宗食材等進行隨機抽檢，嚴把校園食品安全源頭關(guān)。截至目前，已抽檢20批次，結(jié)果待出，快檢10批次，均為陰性。