中國食品安全網訊（劉敏 陳成 朱諒偉 記者程家武）食品安全無小事，讓孩子吃得安心，家長放心，是食品安全保障必須托起的底線。近日，國務院食安辦聯合教育、公安、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門，在全國范圍內開展為期6個月的校園食品安全排查整治專項行動。天長市時刻繃緊校園食品安全這根弦，通過層層遞進舉措，環(huán)環(huán)扣緊責任，實現屬地管理進校園“全覆蓋”，最大程度壓縮盲區(qū)和死角，堅決守牢校園食品安全底線。

天長市召開校園食品安全排查整治專項行動包保干部專題培訓會 圖片來源：天長市市場監(jiān)督管理局

緊扣黨政引領關鍵環(huán)。市委、市政府始終堅持把食品安全作為一項重要政治任務來抓，市食安委及時組織召開“兩個責任”“校園食品安全”專題會議，深入傳達國家、省校園食品安全排查整治專項行動部署會議精神，針對校園食品安全風險隱患突出問題，進一步明確包保任務，堅決杜絕形式主義、走過場。全市共計13名縣級包保干部、68名鎮(zhèn)街包保干部，分別對應150家校園食堂，實現分層包保、承諾書簽訂以及責任清單、任務清單、督查清單制定全覆蓋，全市上下“一盤棋”統(tǒng)籌推進，力爭通過此次行動切實取得工作成效。

扣緊分級培訓同步環(huán)。全市兩級食安辦聯合各部門分層級組織召開校園食品安全知識技能培訓會，全面解讀《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》等，從學校食品安全現狀、學校食品安全管理制度建設及實施、重點食品安全風險防控、食物中毒的預防和處置等關鍵控制點進行細致的培訓。此外，針對包保干部督導工作中的實際問題，市食安辦制作了校園食品安全知識宣傳圖及督導流程小視頻，鼓勵各級包保干部利用碎片化時間，隨時隨地學習和鞏固食品安全“兩個責任”有關知識。

扣緊督導實效末端環(huán)。各級包保干部、轄區(qū)監(jiān)管所執(zhí)法人員聯合行動，在冬季假期來臨前對全市學校食堂進行了督導檢查，指導學校落實食品安全主體責任，建立健全日管控、周排查、月調度工作機制，針對監(jiān)督檢查中發(fā)現的問題，能現場整改的，當場反饋并要求立行立改；不能現場整改的，梳理成問題清單，集中反饋給相關職能部門，要求限期整改并健全完善制度，堵塞管理漏洞，并督促屬地市場監(jiān)管所及時“回頭看”，持續(xù)跟蹤問題整改，形成監(jiān)管閉環(huán)。

下一步，天長市將持續(xù)建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制，推動食品安全屬地管理責任落實落地見效，督促校園食品經營單位切實履行食品安全主體責任，共同筑牢校園食品安全防線。