中國食品安全網(wǎng)訊（吳帆 記者程家武）近年來，銅陵市樅陽縣市場監(jiān)管局拿出關(guān)鍵實(shí)招，突出把握好強(qiáng)化統(tǒng)籌、嚴(yán)格執(zhí)法、舉一反三等重大要求。建立健全“長牙齒”的硬措施，切實(shí)守牢重大活動食品安全紅線。

聚力制度建設(shè)。健全完善權(quán)責(zé)清單制度，細(xì)化重大活動主辦單位或承辦單位、食品供應(yīng)商、餐飲接待單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府屬地責(zé)任、職能部門監(jiān)管責(zé)任等“五方責(zé)任”清單，構(gòu)建立體式監(jiān)管體系，實(shí)行督導(dǎo)清單、督導(dǎo)問題清單、整改清單“三單”管理，強(qiáng)化履責(zé)盡責(zé)，推動重大活動食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落到實(shí)處。截至目前，共發(fā)現(xiàn)問題5780個(gè)，整改完成5160個(gè)。

聚力干部隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)。注重監(jiān)管能力提升，深入推進(jìn)重大活動監(jiān)管人員專業(yè)化能力培養(yǎng)，堅(jiān)持做好基礎(chǔ)培訓(xùn)、做實(shí)專業(yè)培訓(xùn)、抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，采取集中業(yè)務(wù)培訓(xùn)和“現(xiàn)場檢查+培訓(xùn)”等方式，參加駐點(diǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)率100%，不斷夯實(shí)監(jiān)管水平。

聚力接待能力提升。督促接待餐飲服務(wù)單位加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，采用線上線下培訓(xùn)相結(jié)合的方式，推動實(shí)施餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和考核制度，提升餐飲從業(yè)人員的素質(zhì)，以培訓(xùn)保障完成各項(xiàng)工作任務(wù)圓滿完成。全縣餐飲服務(wù)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員共200余人參加培訓(xùn)，共發(fā)放食品安全各類宣傳折頁、明白紙等宣傳品500余份。

聚力精準(zhǔn)檢測。對經(jīng)常承擔(dān)“兩會”保障任務(wù)的餐飲服務(wù)單位實(shí)施專項(xiàng)抽檢，共檢測40批次，全部合格。抽檢同時(shí)，現(xiàn)場幫扶指導(dǎo)，提升餐飲服務(wù)單位日常管理水平，推動食品安全“兩個(gè)責(zé)任”在重大活動保障過程中落地落實(shí)。