中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉選真 記者程家武）2月1日，阜陽(yáng)市臨泉縣副縣長(zhǎng)李剛到縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行春節(jié)假日期間食品安全工作部署，指出要進(jìn)一步統(tǒng)籌做好春節(jié)期間市場(chǎng)供應(yīng)、食品安全、安全生產(chǎn)等各項(xiàng)工作。

在臨泉縣大潤(rùn)發(fā)超市，李剛詳細(xì)詢問瓜果蔬菜、糧油米面、肉蛋奶等節(jié)日生活物資的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)備數(shù)量、銷售價(jià)格等情況。他強(qiáng)調(diào)，要積極承擔(dān)起應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任，進(jìn)一步加大節(jié)日大宗生活物資的供應(yīng)，確保貨源充足、價(jià)格穩(wěn)定、供應(yīng)及時(shí)、質(zhì)量安全。

在安徽華資食品科技有限公司，李剛聽取了企業(yè)產(chǎn)品種類、生產(chǎn)銷售、發(fā)展規(guī)劃等情況匯報(bào)，重點(diǎn)查看了企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)和貯存、生產(chǎn)過(guò)程控制、企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等情況。他強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要嚴(yán)把原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)和加工制作等質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)，牢牢抓住食品安全生產(chǎn)這個(gè)“生命線”。

在臨泉縣君臨酒店，李剛認(rèn)真查看餐廳后廚、儲(chǔ)藏間和留樣間等重點(diǎn)區(qū)域，認(rèn)真查看企業(yè)經(jīng)營(yíng)和安全生產(chǎn)以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。他強(qiáng)調(diào)，春節(jié)期間是食品消費(fèi)高峰期，也是食品安全問題易發(fā)期，做好當(dāng)前食品安全工作尤為重要，要從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)把好食品安全關(guān)，把食品安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。