中國食品安全網(wǎng)訊（韓松松 記者程家武）學(xué)校開學(xué)之際，為全面強化食品安全總監(jiān)、食品安全員職責，守牢校園食品安全底線，2月21日，安徽省阜南縣市場監(jiān)管局聯(lián)合阜南縣教育局開展校園食品安全培訓(xùn)，全縣學(xué)校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員共計700余人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)主要講解了學(xué)校主體責任、食堂管理及操作規(guī)范、食品安全與營養(yǎng)健康管理等方面內(nèi)容；對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等政策法規(guī)進行了詳細解讀，并對春季開學(xué)前校園食品安全自查工作進行安排部署。

會議要求全縣各級各類學(xué)校要充分認識做好校園食品安全工作的重要性，不斷提高學(xué)校食堂工作水平，推動學(xué)校食堂規(guī)范化管理，切實增強校園食品安全工作的責任感、使命感，嚴格落實校園食品安全主體責任，強化校園食品安全風(fēng)險防范能力和應(yīng)急處置能力，筑牢食品安全防線，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。