中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）為保障春季學(xué)期校園食品安全，確保校園食品安全排查整治工作取得成效，宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局探索推進(jìn)校園食品安全“穿透式”監(jiān)管工作。

細(xì)化措施，工作任務(wù)再壓實(shí)。一是制定責(zé)任清單。印發(fā)了《涇縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)工作任務(wù)責(zé)任清單》。將4個(gè)重點(diǎn)工作任務(wù)細(xì)化分解為27項(xiàng)具體指標(biāo)，明確學(xué)校主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管部門責(zé)任和監(jiān)管部門責(zé)任四方責(zé)任，進(jìn)一步落實(shí)整治行動(dòng)要求和加強(qiáng)制度機(jī)制建設(shè)。二是全鏈條追溯管理。建立學(xué)校食堂采購(gòu)供貨商臺(tái)賬，把涉及學(xué)校食堂的食品原料供貨商分類列入監(jiān)管臺(tái)賬，明晰食品流向線、安全管理軸，確保原料來源可查。三是強(qiáng)化社會(huì)共治。常態(tài)化開展校園食品安全學(xué)生家長(zhǎng)義務(wù)監(jiān)督檢查工作，形成“學(xué)校管理+家長(zhǎng)監(jiān)督+部門監(jiān)管”三方合力，切實(shí)守護(hù)校園食品安全工作。

全面排查，監(jiān)督管理再加強(qiáng)。一是督促落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。督促各學(xué)校按照寒假期間做好校園食品安全排查整治工作要求，對(duì)照自查清單和防鼠指引等扎實(shí)開展自查，建立自查清單和問題整改清單，明確整改措施、整改時(shí)限和整改責(zé)任人，確保隱患問題全面實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。二是全環(huán)節(jié)系統(tǒng)檢查。以問題為導(dǎo)向，對(duì)學(xué)校前端的食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品原料供貨商、學(xué)校食堂、學(xué)校食品銷售者及校園周邊等開展全環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)管。校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)以來，共檢查食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)戶2家次，食品原料供貨商7家次，學(xué)校食堂53家次，承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)6家次，學(xué)校食品銷售者3家次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位41家次，排除問題隱患147個(gè)，宣傳報(bào)道7篇。三是落實(shí)監(jiān)督抽檢。充分發(fā)揮抽檢的靶向監(jiān)督作用，組織開展了學(xué)校食堂“統(tǒng)一查隨機(jī)檢”和春季開學(xué)學(xué)校食堂抽檢工作，共抽檢14批次。

責(zé)任落實(shí)，聯(lián)動(dòng)聯(lián)查再深化。一是組織開展校園食品安全培訓(xùn)。強(qiáng)化部門協(xié)作，春季開學(xué)前聯(lián)合縣教體局加強(qiáng)各學(xué)校食品安全管理，提升各級(jí)各類學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，突出工作重點(diǎn)，切實(shí)落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。全縣66家學(xué)校食堂，共計(jì)80余人參會(huì)。二是組織聯(lián)合監(jiān)督檢查。聯(lián)合縣教體局、縣衛(wèi)健委等成員單位組成聯(lián)合監(jiān)督檢查組，按照“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”要求，完成全覆蓋監(jiān)督檢查工作。截至目前，共聯(lián)合監(jiān)督檢查20家次。三是強(qiáng)化會(huì)商調(diào)度。結(jié)合省市局校園食品安全調(diào)度會(huì)議，縣食藥安辦、縣教體局、縣公安局、縣衛(wèi)健委、縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開工作調(diào)度會(huì)。根據(jù)《考核驗(yàn)收辦法》，明確工作任務(wù)，督促各級(jí)各單位對(duì)標(biāo)對(duì)表，壓茬推進(jìn)。