中國食品安全網(wǎng)訊（陳媛 記者程家武） 為全力保障廣大師生春季開學(xué)后飲食用餐安全，安徽宿松縣市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排部署，在全縣范圍開展春季開學(xué)校園食堂專項檢查。

謀部署，落實落細通知要求。與縣食安辦、縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健委等部門組成聯(lián)合檢查組，集中時間、集中力量、集中檢查，聚焦家長關(guān)切，“嚴”字當(dāng)頭，明確“全面覆蓋、分工明確、責(zé)任落實”監(jiān)管目標(biāo)。嚴格按照“查、認、改、罰”工作程序，實現(xiàn)“清單”整改和“閉環(huán)管理”。

強監(jiān)督，守實守牢安全防線。執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂餐廳，以食堂的證照資質(zhì)、三防設(shè)施、食品留樣、進貨查驗、索證索票等為重點內(nèi)容，同時在檢查過程中反復(fù)強調(diào)校園食品安全的重要性，要求學(xué)校充分落實食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)法人員現(xiàn)場指出并要求相關(guān)單位立行立改，消除隱患。

重指導(dǎo)，壓實壓緊主體責(zé)任。組織召開全縣校園食品安全集中培訓(xùn)考核會議及學(xué)校食堂安全培訓(xùn)會，以會代訓(xùn)，結(jié)合校園食品安全案例，開展了深入細致的分析講解，進一步強化學(xué)校食堂工作人員的安全意識，規(guī)范操作流程，落實食品安全管理各項措施，通過提前介入、規(guī)范指導(dǎo)，全力以赴防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患。

下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將對轄區(qū)所有學(xué)校食堂進行覆蓋全項目的地毯式風(fēng)險隱患排查，扎實做好春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，堅決守護廣大師生“舌尖上的安全”。