宣城市績(jī)溪縣召開炒貨行業(yè)生產(chǎn)主體集中約談

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（章偉玲 記者程家武）為進(jìn)一步防范化解炒貨行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”問題專項(xiàng)整治，推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理水平。8月31日，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開炒貨行業(yè)生產(chǎn)主體集中約談暨壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)，全縣14家炒貨生產(chǎn)企業(yè)及小作坊負(fù)責(zé)人、轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員等參加會(huì)議。

會(huì)議首先播放了超范圍使用食品添加劑警示案例“舌尖上的毒米粉”，該案例以湖南省婁底市米粉中超范圍添加食品添加劑焦亞硫酸鈉為素材，以案說責(zé)，內(nèi)容深刻，發(fā)人深省。12315投訴舉報(bào)中心和食品安全監(jiān)管股監(jiān)管人員分別講解炒貨食品投訴環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)常見風(fēng)險(xiǎn)隱患，如原料本身、產(chǎn)品的配方、添加劑使用、生產(chǎn)加工工藝、包裝材質(zhì)等，并對(duì)如何做好風(fēng)險(xiǎn)防控提出建議。會(huì)上，監(jiān)管人員進(jìn)一步帶領(lǐng)企業(yè)學(xué)習(xí)了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制內(nèi)容，督促企業(yè)加強(qiáng)隱患排查，定期組織食品安全員開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，積極主動(dòng)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任義務(wù)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)是保障食品安全的第一責(zé)任人，要提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)自查自糾，定期對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理、原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決遏制“兩超一非”問題發(fā)生。監(jiān)管部門要加大執(zhí)法檢查力度，充分發(fā)揮“隨機(jī)查、隨機(jī)檢”聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制，用心、用情、用力做好食品安全工作，為轄區(qū)群眾營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。