宣城市市場監(jiān)管局“三確定”推進食品生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管工作

中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為加強食品安全監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險，進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，強化智慧監(jiān)管，宣城市市場監(jiān)管局防控食品安全隱患逐步推進食品生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管工作。

確定企業(yè)逐步推進。2023年全市計劃接入可視化監(jiān)管平臺食品生產(chǎn)企業(yè)32家，其中大米生產(chǎn)企業(yè)14家，肉制品生產(chǎn)企業(yè)16家，食用植物油生產(chǎn)企業(yè)2家，于2023年10月底完成。目前已有5家食品生產(chǎn)企業(yè)接入可視化監(jiān)管平臺。

確定標準抓好落實。本著節(jié)約資源和不增加企業(yè)負擔(dān)的原則，建設(shè)中應(yīng)充分利用企業(yè)原有可視化設(shè)備（攝像頭、存儲等），每家食品生產(chǎn)企業(yè)可視化視頻監(jiān)管點位不少于四個，包含車間總體狀況、關(guān)鍵生產(chǎn)點位、檢驗室和成品庫等，根據(jù)企業(yè)規(guī)模和加工工藝復(fù)雜程度可適當(dāng)增加關(guān)鍵工序等攝像頭點位。企業(yè)視頻保存期限不少于一個月并具有回放功能。

確定任務(wù)服務(wù)企業(yè)。市局采用購買第三方初步平臺服務(wù)方式完成對全市食品生產(chǎn)企業(yè)視頻匯聚，各縣市區(qū)局、市經(jīng)開區(qū)分局負責(zé)完成本單位轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管建設(shè)并與市局對接，使食品生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管工作落實到位，真正為食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展服務(wù)。