中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武） 2024年中高考開(kāi)考在即，為全面保障“中高考”食品安全，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持提前介入、明確責(zé)任、培訓(xùn)指導(dǎo)，握穩(wěn)高考保障接力棒，跑好高考保障接力賽。

當(dāng)涂縣制定印發(fā)《2024年“中高考”食品安全保障工作方案》，成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室、中心、所（分局）負(fù)責(zé)人為成員的保障小組，明確職能職責(zé)、壓實(shí)各方責(zé)任、統(tǒng)籌配合調(diào)度，確保高質(zhì)量保障“中高考”食品安全任務(wù)。

市場(chǎng)監(jiān)執(zhí)法人員先期對(duì)5個(gè)“中高考”集中食宿點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)餐飲操作規(guī)范制度落實(shí)、餐飲具消毒管理、三防設(shè)施是否齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)及留樣是否規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。同時(shí)組織各市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）對(duì)學(xué)校、考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)者、校外供餐單位開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食材管理，保證食品原材料干凈、衛(wèi)生、安全，確保高考期間廣大師生飲食安全。

檢查中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食材管理，保證食品原材料干凈、衛(wèi)生、安全，嚴(yán)格做好餐飲用具、食品加工設(shè)備消毒保潔及食品留樣等，全方位排查消除食品安全隱患。下一步，當(dāng)涂縣將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園食品安全檢查和隱患排查，切實(shí)筑牢食品安全屏障，堅(jiān)決守住食品安全底線(xiàn)，有力保障中高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。