中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（洪青 記者程家武） 夏季，奶茶飲品熱銷(xiāo)，為規(guī)范奶茶飲品經(jīng)營(yíng)者加工經(jīng)營(yíng)行為，消除安全隱患，保障群眾飲食安全。近日，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦奶茶飲品經(jīng)營(yíng)者食品安全培訓(xùn)，全縣20余家奶茶飲品店負(fù)責(zé)人參訓(xùn)。

奶茶飲品經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)、證照辦理、從業(yè)人員加工制作、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、貯存、索票索證等方面進(jìn)行詳細(xì)解讀，并通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在執(zhí)法檢查中拍攝的食品安全隱患圖片及典型案例講解，使參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)直觀清楚，切合實(shí)際。

參訓(xùn)人員表示，此次培訓(xùn)“接地氣”、實(shí)操性強(qiáng)，使自己食品安全專(zhuān)業(yè)知識(shí)、崗位操作能力、管理水平有了很大提升，今后，要提高自身食品安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，做好隱患自查，閉環(huán)管理。