中國食品安全網(wǎng)訊（朱婧 汪立樂）為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識，提升學(xué)校食堂從業(yè)人員安全意識和操作能力，臨泉縣城關(guān)市場監(jiān)管所組織召開2024年秋季學(xué)期學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、從業(yè)人員共50余人參加會議。

培訓(xùn)現(xiàn)場，執(zhí)法人員以《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為重點(diǎn)，結(jié)合日常檢查中學(xué)校食堂暴露出來的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，對學(xué)校食堂落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、餐（飲）具清洗消毒、食品留樣、明廚亮灶、從業(yè)人員健康管理等方面提出了具體要求，要求抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施飲食安全管理規(guī)范化。

通過培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識，全面提升了學(xué)校食品安全管理水平，下一步，臨泉縣城關(guān)市場監(jiān)管所將將持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，更好地保障廣大師生飲食安全。