中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（詹夢(mèng)嬌 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，預(yù)防群體性聚餐食品安全事件，保障好人民群眾飲食安全，10月14日，霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局和衡山鎮(zhèn)政府開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)農(nóng)家宴活動(dòng)。

一、開(kāi)展快速檢測(cè)

市場(chǎng)監(jiān)管工作人員攜帶便攜式高效檢測(cè)設(shè)備，到農(nóng)家宴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)群眾“點(diǎn)檢”的10項(xiàng)食材進(jìn)行了嚴(yán)格的抽樣，檢測(cè)工作聚焦于農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等關(guān)鍵安全指標(biāo)。為確保透明度與公眾知情權(quán)，檢測(cè)結(jié)果在現(xiàn)場(chǎng)向現(xiàn)場(chǎng)群眾公布。本次共抽檢10批次食材，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

二、加強(qiáng)食品安全宣傳

為進(jìn)一步強(qiáng)化村民們的食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員積極廣泛地宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反餐飲浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī)，深入淺出地講解食品安全的重要性，同時(shí)，介紹了食品安全“你點(diǎn)我檢”這一政府民生實(shí)事的宗旨與深遠(yuǎn)意義。

三、開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

為讓每一位參與農(nóng)家宴的賓客都能吃得放心、安心，工作人員深入農(nóng)家宴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)食品原料采購(gòu)的源頭把控、加工制作的流程規(guī)范、儲(chǔ)存保管的條件適宜性以及環(huán)境衛(wèi)生的清潔維護(hù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都進(jìn)行了全面而細(xì)致的指導(dǎo)，以確保各項(xiàng)食品安全管理制度能夠得以嚴(yán)格且有效地執(zhí)行。

食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)農(nóng)家宴活動(dòng)是一次有益的嘗試，不僅加強(qiáng)了農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管，也提升了村民的食品安全意識(shí)。下一步，我們將繼續(xù)探索創(chuàng)新，深化食品安全監(jiān)管工作，為人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。