中國食品安全網(wǎng)訊（孔繁婷 姚培良 記者程家武）“前車之覆、后車之鑒”。為進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，2024年10月17日，天長市市場監(jiān)督管理局召開嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)警示教育暨企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，把違法違規(guī)典型案例作為“活教材”，開展警示教育，強(qiáng)化警示震懾。全市食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安徽食品協(xié)會(huì)天長工作站負(fù)責(zé)人、市局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人共100余人參加會(huì)議。

以案為鑒。會(huì)上集體觀看2024年全國“3·15晚會(huì)”阜陽槽頭肉事件視頻，通報(bào)其處理結(jié)果。共同學(xué)習(xí)近年來全省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)行政處罰典型案例，包括使用過期食品原料；使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；生產(chǎn)銷售有毒有害食品；生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等七類違法違規(guī)行為。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：天長市市場監(jiān)督管理局

以案促改。各食品生產(chǎn)企業(yè)要以違法違規(guī)典型案例為鏡鑒，從典型案例中汲取深刻教訓(xùn)，全方位對照、檢視、反思，做到引以為戒，警鐘長鳴。會(huì)議總結(jié)通報(bào)了全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總體情況，查找、歸納食品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，分析研判、追根溯源，督促企業(yè)積極落實(shí)整改，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，守好食品安全底線。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：天長市市場監(jiān)督管理局

以案促防。會(huì)上與企業(yè)集中簽署《食品安全承諾書》并作集體承諾。同時(shí)再次培訓(xùn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，指導(dǎo)企業(yè)做好“三件事”、記好“三本賬”，切實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，履行好食品安全主體責(zé)任，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理能力。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：天長市市場監(jiān)督管理局