中國食品安全網(wǎng)訊（陳園園 記者程家武）為提高嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢測人員檢測能力水平，立足末端發(fā)力終端見成效，全力推進“兩個責任”落實落細，市場監(jiān)管總局舉辦嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢驗技術(shù)視頻交流線上培訓(xùn)會，淮南市市場監(jiān)管局特食科全體人員與淮南益益營養(yǎng)科技有限公司5名檢驗檢測人員參加。

培訓(xùn)會上，授課專家詳細講解《食品中低聚半乳糖的測定》《食品中微生物學(xué)檢驗中的培養(yǎng)基驗收與使用》《嬰幼兒配方乳粉中氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油酯檢測方法的操作及關(guān)鍵控制點》《食品理化分析中的質(zhì)量控制措施》《食品中乳鐵蛋白檢測方法操作及關(guān)鍵控制點》《嬰幼兒配方乳粉中生物素的檢驗操作和分析》《嬰幼兒配方乳粉中氯酸鹽和高氯酸鹽檢測方法操作及關(guān)鍵控制點》等，對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在檢驗方法、檢驗過程中存在的容易造成檢驗數(shù)據(jù)偏差較大等相關(guān)問題進行了詳細解讀，并提出具體解決辦法。培訓(xùn)結(jié)束后，國家總局對企業(yè)參訓(xùn)人員進行了線上閉卷考核。

培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖片來源：淮南市市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)將進一步提高嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢測人員檢測能力水平，有效提升生產(chǎn)企業(yè)風險防控能力，切實保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

 培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖片來源：淮南市市場監(jiān)管局