中國食品安全網訊（鄧軍 記者程家武）春節(jié)將至，利辛縣市場監(jiān)管局根據上級業(yè)務部門指示精神，認真謀劃，將大中型餐飲服務單位作為食品安全監(jiān)管工作的“主戰(zhàn)場”，確?！澳暌癸垺薄盎檠纭钡雀黝惥鄄皖愌缦称钒踩怀鰡栴}。
一是提前介入指導。各轄區(qū)市場監(jiān)管所全面摸清監(jiān)管轄區(qū)內承辦“年夜飯”餐飲服務提供者的底數，加大監(jiān)督檢查力度和頻次，壓緊壓實承辦“年夜飯”餐飲服務提供者的主體責任。
二是明確監(jiān)管重點。嚴查無證經營、超范圍經營、超供餐能力承辦宴席等違法違規(guī)行為；督促餐飲服務提供者嚴把環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存、加工制作、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，嚴禁采購、加工、售賣長江禁捕水域漁獲物等國家明令禁止的經營行為。
三是做好宣傳引導。積極對接新聞媒體和網絡平臺，強化對春節(jié)期間食品安全、制止餐飲浪費等相關知識的宣傳引導，積極營造良好的節(jié)日食品安全共治氛圍。
四是強化應急處置。為加強對“年夜飯”等食品安全輿情處置，針對可能出現的消費者投訴舉報，該局將做到“早發(fā)現、快處置”，及時化解相關輿情風險。
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