中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王娟 劉曉鴻 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和身體健康，艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所開展學(xué)校食堂食品安全檢查工作。

此次檢查，主要查看學(xué)校食堂是否配齊配全“三防”設(shè)施設(shè)備與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備；是否開展食品安全總監(jiān)、食品安全員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)；是否按規(guī)定查驗(yàn)并留存供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件和食品進(jìn)貨票據(jù)、產(chǎn)品合格證明等資料，如實(shí)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬，是否存在來源不明的食品及食品原料等突出問題。督促學(xué)校食堂管理人員制定和完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制，排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生用餐安全。

檢查同時(shí)，執(zhí)法人員向相關(guān)從業(yè)人員宣傳普及《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，督促指導(dǎo)學(xué)校增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，共同建立起未成年人保護(hù)網(wǎng)，守護(hù)青少年健康成長(zhǎng)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，檢查學(xué)校食堂14家次，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患17處，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議并督促指導(dǎo)落實(shí)整改，現(xiàn)已整改完成。下一步，艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所將采取“回頭看”的方式防止問題反彈，從嚴(yán)從細(xì)從實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作，筑牢學(xué)校食品安全防線，持續(xù)守護(hù)未成年人飲食健康。