中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（季道明 記者程家武）為保障地區(qū)食用植物油的安全，含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)發(fā)力，加大對(duì)食用植物油的監(jiān)管力度，尤其注重從源頭把控質(zhì)量。近期，含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)對(duì)全縣食用植物油經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)審查企業(yè)源油的進(jìn)貨查驗(yàn)環(huán)節(jié)。

此次檢查中，監(jiān)管人員仔細(xì)核查了企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，確保記錄完整準(zhǔn)確，同時(shí)嚴(yán)格查驗(yàn)索票索證是否齊全，以及原料油的檢測(cè)報(bào)告是否真實(shí)有效。含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求，企業(yè)務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，每一批次的原料油都必須經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，且檢測(cè)內(nèi)容需涵蓋辣椒素總量、縮水甘油酯、3 - 氯 - 1，2 - 丙二醇脂肪酸酯等關(guān)鍵項(xiàng)目。

檢查現(xiàn)場(chǎng)圖片 來源：含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求各食用植物油經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)加強(qiáng)內(nèi)部管理，完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保證所有原料來源可追溯，堅(jiān)決杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。未來，含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，不定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行抽查，確保監(jiān)管措施有效落實(shí)，全力守護(hù)民眾 “舌尖上的安全”。