中國食品安全網(wǎng)訊（汪世倩 記者程家武）2025年4月21日，霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊教育培訓(xùn)暨風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)?？h局分管領(lǐng)導(dǎo)，各市場(chǎng)監(jiān)管所分管副所長，白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參會(huì)，共70余人。

會(huì)上，首先進(jìn)行了白酒風(fēng)險(xiǎn)防控相關(guān)文件的學(xué)習(xí)。隨后的專業(yè)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，安徽臨水酒業(yè)有限公司總經(jīng)理分享了國家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，展示了臨水酒業(yè)公司質(zhì)量管控措施，為霍邱縣白酒生產(chǎn)單位提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了重要啟示和有益借鑒。

會(huì)議通報(bào)了2024年白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊抽檢情況，著重強(qiáng)調(diào)了違法添加問題的嚴(yán)重性，并強(qiáng)調(diào)白酒列為霍邱縣2025年度重點(diǎn)整治對(duì)象，提醒督促白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊務(wù)必繃緊食品“安全弦”，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

會(huì)議要求，一要高度重視，提高站位。按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求嚴(yán)格依法履行監(jiān)管職責(zé)，要對(duì)監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題進(jìn)行梳理和分析，防止點(diǎn)上風(fēng)險(xiǎn)演變成面上問題，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。二要全面排查，規(guī)范經(jīng)營。對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行全面摸底排查，是否存在采用非固態(tài)法生產(chǎn)工藝、是否添加“去苦劑”、“去苦酒餅”等違法違規(guī)行為。三要依法處置，防范風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)抽檢不合格的白酒小作坊進(jìn)行立案查處，引導(dǎo)白酒小作坊積極整改，全面提升白酒小作坊產(chǎn)品質(zhì)量。

下一步，我們將持續(xù)加大對(duì)白酒生產(chǎn)主體的日常監(jiān)管力度，確保霍邱縣白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全，助力霍邱縣白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局