安徽省旌德縣市場監(jiān)管局開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動

中國食品安全網(wǎng)訊（陳格格 記者程家武）近日，安徽省旌德縣市場監(jiān)管局開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動，行動貫徹《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》精神，覆蓋文化長廊、旌德水街等地大中型餐飲單位，以查促改，推進(jìn)節(jié)糧減損，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局

建立長效機(jī)制。行動中，旌德縣市場監(jiān)管局要求餐飲單位在醒目位置張貼“厲行節(jié)約”“文明用餐”等反食品浪費(fèi)海報(bào)、桌牌和桌貼，積極引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。指導(dǎo)其建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，厘清合理損耗、合理報(bào)廢與食品浪費(fèi)的范疇，培訓(xùn)培養(yǎng)職業(yè)點(diǎn)菜師，增強(qiáng)遵紀(jì)守法主體責(zé)任意識。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局

加強(qiáng)宣傳教育。專項(xiàng)整治行動著力加大宣傳力度。積極開展“公筷行動”“光盤行動”等主題宣傳活動，利用電視、微信、宣傳欄等多種媒介，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，促進(jìn)反對餐飲浪費(fèi)成為全社會的自覺行為。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局

節(jié)約糧食看似是日常生活中的小事，但全民節(jié)約意識能否樹立，可謂任重道遠(yuǎn)。旌德縣市場監(jiān)管局將依托剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，利用12315投訴舉報(bào)熱線收集問題線索，嚴(yán)厲查處食品浪費(fèi)違法行為，曝光典型案例，形成社會震懾，杜絕超量點(diǎn)餐。