安徽省寧國(guó)市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)“開(kāi)年第一訓(xùn)”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊志成 記者程家武）為進(jìn)一步增強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體意識(shí)，近日，安徽省寧國(guó)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)全市食品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)。全市食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及部分食品安全員等70余人參會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，工作人員詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，發(fā)放《落實(shí)食品安全主體責(zé)任指導(dǎo)手冊(cè)》，要求企業(yè)落實(shí)好《規(guī)定》各項(xiàng)要求，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，做好“三本賬”記錄。強(qiáng)調(diào)了今年重點(diǎn)整治工作，要求各企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際，落實(shí)自查要求，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，消除食品安全隱患。

同時(shí)，講解了《長(zhǎng)三角預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查指引》，鼓勵(lì)寧國(guó)市有條件、有潛力的企業(yè)積極籌備預(yù)制菜許可申請(qǐng)。

此次培訓(xùn)是本年度第一次全市食品生產(chǎn)企業(yè)全體培訓(xùn)會(huì)。下一步，該局將積極探索“企業(yè)點(diǎn)單+部門(mén)搭橋+專(zhuān)家授課”的模式，分層分級(jí)開(kāi)展糕點(diǎn)、大桶水、炒貨堅(jiān)果等專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)議，切實(shí)解決食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)發(fā)展中遇到的難題，助力食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。