中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪媛 記者程家武） 為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格臨期食品管控，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，安慶市迎江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“三到位”開(kāi)展臨近保質(zhì)期食品規(guī)范管理提升行動(dòng)。

一是組織部署到位。制訂臨近保質(zhì)期食品規(guī)范管理提升行動(dòng)實(shí)施方案，召開(kāi)臨期食品規(guī)范管理部署會(huì)，組織監(jiān)管人員學(xué)習(xí)《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全管理辦法》以及《食品銷(xiāo)售企業(yè)臨近保質(zhì)期食品管理制度》,依法依規(guī)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)提升行動(dòng)。

二是宣傳發(fā)動(dòng)到位。監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)向超市、商場(chǎng)等食品銷(xiāo)售者講解臨近保質(zhì)期食品定義,并指導(dǎo)其加強(qiáng)臨期食品分類(lèi)管理，要求面積在200平方米以上商超對(duì)臨期食品設(shè)置專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜）提示牌，將臨期食品相對(duì)集中陳列銷(xiāo)售。

三是監(jiān)督管理到位。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照《食品銷(xiāo)售企業(yè)臨近保質(zhì)期食品管理制度》對(duì)專(zhuān)區(qū)、專(zhuān)柜進(jìn)行日常管理，做好日常管控記錄、及時(shí)清查貨源、自行把好下架、退市關(guān)。

截至目前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已按要求指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)16家200平米以上商超經(jīng)營(yíng)者設(shè)立臨期食品專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜）。 下一步，將選擇商業(yè)集中區(qū)域，培育2～3家臨期食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范店。